クチナシは、とても香りの良い初夏（６月～７月）の花で、光沢のある濃いグリーンの葉に白い花が清楚です。ウエディングブーケにも人気です。木は常緑低木で、花は、咲き始めは真っ白、そのあとクリーム色がかってきます。花はキズつきやすく短命です。秋に熟す実は、古来より黄色の染料として利用されてきました。お正月に作るきんとんの色付けにもクチナシの実を使っています。